Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi - Il Mastro macellaio Giuseppe Bianchi (detto Beppe) avvolto dal fumo del paiolo per la cottura della carne da porchetta - 2013 Foto di Mirco Balboni

Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi - Luca Taddia si appresta a lavorare grossi tranci di carne - 2013 Foto di Mirco Balboni

Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi (detto Beppe) - Dettaglio della cotenna pulita dal grasso per la produzione dei ciccioli - 2013 Foto di Mirco Balboni

Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi (detto Beppe) - Lavorazione tradizionale del maiale - 2013 Foto di Mirco Balboni

Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi - Luca Taddia scherza con gli amici - 2013 Foto di Mirco Balboni

Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi - Michele Coletti scherza con gli amici - 2013 Foto di Walter Sau

Corporeno (FE) Capannone di Giuseppe Bianchi (detto Beppe) - Lavorazione tradizionale del maiale - 2013 Foto di Walter Sau

Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi - Il Mastro macellaio Giuseppe Bianchi (detto Beppe) trita la carne per fare salami e salsicce - 2013 Foto di Walter Sau

Corporeno (FE) - Capannone di Giuseppe Bianchi (detto Beppe) - Lavorazione tradizionale del maiale - 2013 Foto di Walter Sau